夜阑人寂。 劳作了一天，香河村的男人们，多半挨着灶头，捏着婆娘刚炒上来的花生米子，挟上几筷韭菜炒鸡蛋之类的家常小菜，扳上一小瓶子“二两五”。——此地人之于酒，不叫吃，不叫喝，更不叫饮，偏偏叫扳。晚饭后，巷头上碰见，彼此招呼一声：“不曾扳两盅?......